Olio extravergine: un test rivela i migliori sul mercato
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Olio extravergine: un test rivela i migliori sul mercato

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5) I parametri

L’analisi sensoriale e chimica, condotta su 21 oli in commercio e 2 DOP provenienti dalla Puglia, ha premiato tutti quegli oli frutto di olive italiane al 100% ma anche quelli provenienti dall’Unione Europea, nello specifico da Spagna e Grecia. Il test è stato condotto da professionisti del settore attraverso parametri come la natura chimica, l’ossidazione, l’acidità. Ecco i vincitori del test, ovvero gli OLI EXTRAVERGINE MIGLIORI>>>

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